신상출시 편스토랑 274회에서는 배우 기은세가 집에서도 간편하게 따라할 수 있는 게살철판볶음밥 레시피를 공개했습니다. 냉장고 속 간단한 재료로 근사한 한 끼를 만들 수 있는 이 레시피는 바쁜 일상 속에서도 맛과 풍미를 포기하지 않고 싶은 분들께 추천할 만한 메뉴입니다.
신상출시 편스토랑 기은세 게살철판볶음밥 레시피
게살 통조림과 찬밥, 그리고 특유의 감칠맛을 더해주는 홍게맛장을 활용해 풍부한 바다의 맛을 느낄 수 있는 철판볶음밥. 참기름으로 밥을 미리 코팅해 식감까지 챙기는 기은세표 꿀팁이 더해진 레시피입니다.
필요한 재료 정리
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게살 통조림 1개 (또는 게맛살 대체 가능)
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즉석밥 또는 찬밥 1개분량
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참기름 약간
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계란 1개
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올리브오일 약간
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홍게맛장 1큰술
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마늘 4톨 (다진 것)
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쪽파 3줄 (송송 썬 것)
포인트
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게살이 없다면 게맛살로도 가능
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참기름으로 밥을 미리 코팅해두면 볶을 때 덜 뭉치고 고슬고슬함을 살릴 수 있음
만드는 순서
재료 손질
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마늘 4톨을 곱게 다진다.
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쪽파 3줄을 송송 썬다.
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찬밥에 참기름을 약간 넣어 비닐봉지 안에서 고루 섞어 밥알이 뭉치지 않도록 준비한다.
조리 과정
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철판 또는 팬을 달군 후 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
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마늘이 노릇노릇해지면, 참기름에 코팅한 밥을 넣고 고루 볶는다.
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게살 통조림과 홍게맛장 1큰술을 넣고 잘 섞어가며 볶는다.
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계란 1개를 풀어 넣고 밥과 함께 고슬하게 볶아준다.
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마지막으로 쪽파를 뿌려 마무리한다.
마무리 – 간단하지만 풍미는 가득한 철판볶음밥 한 그릇
기은세의 ‘게살철판볶음밥’은 간단한 재료만으로도 근사한 식사를 완성할 수 있는 레시피입니다. 특히 마늘과 홍게맛장이 주는 깊은 풍미에, 게살 특유의 부드러운 식감까지 더해져 한 끼 식사로 손색없습니다. 계란을 넣어 부드러움을 살리고, 마지막 쪽파로 상큼한 마무리까지!
볶음밥이 먹고 싶을 때, 냉장고 속 기본 재료만으로 손쉽게 따라 해보세요.
